Restaurantau coeur d'Albi

Notre région est riche de bons produits que nous avons la joie de vous proposer: Les agneaux de Mr Cabot à Assac, la charcuterie du Millas à Murat sur Vèbre, le safran Tarnais bio de la « Safranette » à Lavaur, l’ail rose de Lautrec de Mr Clauzel, les viandes bovines des Ets Bousquet à la Primaube et Gaec des Escrabins à Fénols, les fromages de chèvres de la colline aux chèvres à Carmaux et de vache du fromager du Bescan à Virac, les « pois carrés » de Mr Thilliez à Cestayrols et tant d’autres..Le tout accompagné, avec modération, des excellents vins de Gaillac.

Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membre des Cuisineries Gourmandes , sommes contrôlés par un organisme certificateur indépendant (Bureau Véritas) sur le « fait maison », l’origine de nos produits et la qualification de nos collaborateurs. Nous serons heureux de vous recevoir et vous proposer une cuisine où se mêlent saveurs régionales et méridionales dans un cadre typique et chaleureux.

Nous vous souhaitons un agréable moment et un bon appétit en notre compagnie!

Menuautour des saveurs estivales

Comme des makis de magret de canard fumé, fourré à la confiture d’oignons sur une petite ratatouille confite, tuile de Parmesan, mesclun, huile d’olive et vinaigre balsamiques.
ou
La « côtelelette » de saumon gravlax et mousse de riz parfumée au raifort sur carpaccio de fenouil au citron confit

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VIANDE OU POISSON DU JOUR (Inscrit sur les ardoises)

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La coupe « menth’à l’eau, menth’au lait »:panna cota, gelée fraîcheur et crumble chocolat noir
OU
La tatin de melon confit au miel de pays et crème de Porto
OU
Choix d’un café gourmand (mini-desserts + café:+2€

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NOUVEAU!!
Votre restaurant Le Lautrec vous propose des plateaux repas livrés chez vous ou sur votre lieu de travail(Albi et sa proche agglomération, minimum 5) à partir de 14€!
Entré/plat/dessert +1/4l boisson, à commander la veille

Menudu tour 2019 18€

Le sauté de poulet Tarnais « Volgrain » aux citrons confits et olives noires sur un « blé’sotto » aux petits lègumes d’été

Comme un Paris-Brest: le »Albi-Toulouse » au safran Albigeois et violette Toulousaine