Réservation
13/15 Rue Toulouse-Lautrec - 81000 ALBI 05 63 54 86 55

Réservation








    NOTRE SOUHAIT ÉTANT DE VOUS
    SATISFAIRE AU MIEUX, NOUS NOUS
    ENGAGEONS À VOUS GARANTIR
    UNE QUALITÉ ARTISANALE GOURMANDE LA CUISINE D’HIER À LA MODED’AUJOURD’HUI
    Sandrine et Antoine Caramelli

    Restaurantau coeur d'Albi

    Tous nos plats sont « fait maison » avec des produits frais locaux, l’accent est mis sur une cuisine du terroir actuelle, inventive et légère.

    Notre région est riche de bons produits que nous avons la joie de vous proposer: Les agneaux de Mr Cabot à Assac, la charcuterie du Millas à Murat sur Vèbre, le safran Tarnais bio de la « Safranette » à Lavaur, l’ail rose de Lautrec de Mr Clauzel, les viandes bovines des Ets Bousquet à la Primaube et Gaec des Escrabins à Fénols, les fromages de chèvres de la colline aux chèvres à Carmaux et de vache du fromager du Bescan à Virac, les « pois carrés » de Mr Thilliez à Cestayrols et tant d’autres..Le tout accompagné, avec modération, des excellents vins de Gaillac.

    Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membre des Cuisineries Gourmandes , sommes contrôlés par un organisme certificateur indépendant (Bureau Véritas) sur le « fait maison », l’origine de nos produits et la qualification de nos collaborateurs. Nous serons heureux de vous recevoir et vous proposer une cuisine où se mêlent saveurs régionales et méridionales dans un cadre typique et chaleureux.

    Nous vous souhaitons un agréable moment et un bon appétit en notre compagnie!


     

    Carteset menus

     

    Menuautour des saveurs hivernales

    Entrée+plat+dessert: 25€

    Petite caille: cuisses en nuggets croustifondantes et oeuf poché sur une crème de cucurbitacées parfumée au galanga.
    ou
    Le saumon basse température et espuma de pommes de terre fumées, confit d’oignons cuits au vin rouge.

    ***

    VIANDE OU POISSON DU JOUR (Inscrit sur les ardoises)

    ***

    Le « Brick à brack »:poire confite au vin rouge épicé, crème cardamome.
    OU
    L’Ananas « Piña collada »: ananas en imprégnation de sirop au rhum, pané à la noix de coco, espuma piña collada sur un crumble coco
    OU
    Choix d’un café gourmand (mini-desserts + café:+2€

    ***

     

    Voir les menus


     

    NOUVEAU!!
    Votre restaurant Le Lautrec vous propose des plateaux repas livrés chez vous ou sur votre lieu de travail(Albi et sa proche agglomération, minimum 5) à partir de 14€!
    Entré/plat/dessert +1/4l boisson, à commander la veille


     

    SaintValentin

    Pour commencer en douceur
    Coktail: L’amur! toujours la mûre (liqueur de mûre et méthode Gaillacoise) avec ses mises en bouches: Mon p’tit chou au saumon, La verrine guacamole, crabe gingembre et houmous aux moules épicées

    « Mon petit canard!« : Méli-mélo de foie gras de canard entier, tuile noix et ail, dés de poires confites, jeunes pousses et émulsion huile de noix.

    Coeur de noix de veau cuite doucement au foin, sauce truffe Cordaise, mousseline de céleris rave, légumes d’hivers confits au four.

    Emotion crousti-fondante: chocolat, framboise et eau de rose

    50€/pers apéritif compris


     

    Autremenus, autre saveurs ...

    Découvrez l'intégralité de la carte
    Menu régional des saveurs Tarnaises, menu expresso sur les ardoises, menu carte blanche au chef, menu enfant, … cliquez sur ce lien et faîtes votre choix.

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    Lerestaurant

    Contacteznous

    13-15 rue Henri de Toulouse Lautrec

    81000 Albi, Tarn

    33(0)5 63 54 86 55

     

    Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h et le dimanche de 12h à 15h