Restaurantau coeur d'Albi

Notre région est riche de bons produits que nous avons la joie de vous proposer: Les agneaux de Mr Cabot à Assac, la charcuterie du Millas à Murat sur Vèbre, le safran Tarnais bio de la « Safranette » à Lavaur, l’ail rose de Lautrec de Mr Clauzel, les viandes bovines des Ets Bousquet à la Primaube et Gaec des Escrabins à Fénols, les fromages de chèvres de la colline aux chèvres à Carmaux et de vache du fromager du Bescan à Virac, les « pois carrés » de Mr Thilliez à Cestayrols et tant d’autres..Le tout accompagné, avec modération, des excellents vins de Gaillac.

Sandrine et Antoine Caramelli, Maîtres restaurateurs et membre des Cuisineries Gourmandes , sommes contrôlés par un organisme certificateur indépendant (Bureau Véritas) sur le « fait maison », l’origine de nos produits et la qualification de nos collaborateurs. Nous serons heureux de vous recevoir et vous proposer une cuisine où se mêlent saveurs régionales et méridionales dans un cadre typique et chaleureux.

Nous vous souhaitons un agréable moment et un bon appétit en notre compagnie!

Menudu marché estival

Ou

« Pressées comme des sardines »: marinées et farcies au citron, olive et courgette.

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Viande ou poisson selon arrivage du jour (inscrits sur les ardoises)

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Smoothie fraise et pastèque parfumé à la menthe, croquant du Lautrec.

Ou

Tiramisu « destructuré » à la bergamote et liqueur d’Amaretto, crumble aux amandes.

Ou

Choix d’un café gourmand (mini-desserts+café): +2€

Entrée+plat+dessert : 25€